西本
個人店経営では味わえない仕事
社長からエブリイ社員に
私の経歴は変わっていて、エブリイに転職する前は、自分で鮮魚店を営んでいました。自営なので休みは無いし、魚の仕事は朝も早く、寝る時間も1日3時間くらいしかありませんでした。当時付き合っていた今の奥さんとの結婚を考えた時に、今のように収入が安定せず休みも取れない仕事ではなく、安定した環境で働きたいと思い転職を決めました。エブリイを選んだ理由は、対面販売をしていて活気があり、スーパーながら魚屋の雰囲気のあるお店だと感じたからです。
個店とエブリイの違い
個店での仕事とエブリイの仕事で一番違ったのが、数字をしっかり追いかけることと、エブリイの規模で商売を見られるということでした。やったことがない仕事もありました。前職ではPCを使う仕事はほぼなかったので、入社当初、PCを使っての数値管理や求められているデータの作成に苦戦していました。データ作成ができるようになってそれぞれの数字の意味が分かってからは、個店では得られなかったデータから売れ筋や購買の傾向がわかるようになり、売り上げを上げるのが一層楽しくなりました。
規模があるからこその楽しさ
日々の頑張りを認めていただき、今は岡山エリアの鮮魚部門の全体統括をしています。エブリイの鮮魚売り場の売り上げは大きいので、個人店をしていた時の10倍以上の魚を扱っている状態です。もちろん、単純に仕入れれば売れるわけではないので、店舗ごとに販売の仕方を各店の責任者と一緒に考えています。地域ごとの違いを見極めて仕入れを決めて商品をつくるのが一番の楽しさですね。まるで、複数の魚屋の経営者です。
商いが好きな人が楽しめる会社
私は魚屋からの転職で基礎知識があったので、少しだけ昇進は早かったと思います。ですが、同僚にはエブリイに入社するまで魚を捌いたことがない方もいますので、未経験だから活躍できないということはないと私は考えています。売り上げやプロセスをしっかり見てくれる会社なので、お客様に合わせてどんな商品を売るか、季節に合わせて何を仕入れるかなど考えられる商売好きな方なら、エブリイで活躍できると思います。